Нутелла — это популярный шоколадно-ореховый крем, который покорил сердца многих людей по всему миру. Однако, для тех, кто аллергичен на орехи или просто предпочитает избегать их употребления, придумана альтернативная рецептура нутеллы без орехов. Основой такого крема является какао порошок, который придает напитку насыщенный шоколадный вкус.
Приготовить нутеллу без орехов в домашних условиях очень просто. Для этого понадобятся такие ингредиенты, как масло, сахар, какао порошок, молоко, ванильный экстракт и щепотка соли. При желании можно добавить еще некоторые приправы, например, корицу или мускатный орех, чтобы придать крему новые оттенки вкуса.
Приготовление нутеллы без орехов начинается с того, что масло и сахар растираются в однородную массу. Когда сахар полностью растворится, в масло добавляются какао порошок и молоко. Такая смесь нагревается на слабом огне до того момента, пока крем не станет густым и однородным. Затем к крему добавляются ванильный экстракт и щепотка соли, чтобы подчеркнуть вкус шоколада и придать крему дополнительную глубину.
Получение нутеллы
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: 100 г какао порошка, 200 г сахарной пудры, 150 г растительного масла, 150 мл молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
- В глубокой миске смешайте какао порошок и сахарную пудру. Хорошо перемешайте, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов.
- Добавьте растительное масло и ванильный экстракт в миску. Вновь хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса.
- Постепенно добавляйте молоко в миску, продолжая перемешивать ингредиенты. Продолжайте добавлять молоко до тех пор, пока нутелла не станет кремообразной и гладкой.
- Когда нутелла достигнет нужной консистенции, вы можете перелить ее в стеклянную банку или контейнер с крышкой.
Теперь у вас есть домашняя нутелла на основе какао порошка без орехов! Вы можете использовать ее для приготовления бутербродов, выпечки или в качестве начинки для тортов и пирогов. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления нутеллы из као порошка без орехов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г качественного какао-порошка
- 200 г сгущенного молока
- 100 г масла
- 150 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению нутеллы.
Шаг 2: Смешивание составляющих
1. В большой миске смешайте 1 стакан сахара, 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку какао порошка.
2. Затем добавьте 200 грамм сливочного масла и 200 миллилитров сгущенного молока.
3. Все ингредиенты хорошо перемешайте, пока не получится однородная масса.
4. Добавьте в получившуюся смесь 1 столовую ложку ванильного экстракта и перемешайте еще раз.
Приготовление крема
Приготовление нутеллы без орехов начинается с приготовления крема. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 100 грамм сливочного масла;
- 200 грамм сгущенного молока;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 50 грамм какао-порошка;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Далее следуйте этим шагам для приготовления крема:
- Растопите сливочное масло на медленном огне или в микроволновке.
- Перелейте растопленное масло в миску и добавьте сгущенное молоко.
- Взбейте смесь сливочного масла и сгущенного молока с помощью миксера до получения однородной консистенции.
- Добавьте сахарную пудру и какао-порошок и продолжайте взбивать до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются.
- В конце добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
Теперь ваш крем для нутеллы без орехов готов! Продолжайте чтение, чтобы узнать, как получить конечный продукт.
Шаг 1: Разогревание молока
Поставьте кастрюлю на средний огонь и начните нагревать молоко, постоянно помешивая его деревянной ложкой или венчиком для взбивания.
Разогревайте молоко до тех пор, пока оно не начнет пузыриться на поверхности. Но будьте внимательны, чтобы молоко не закипело.
Совет: Если у вас нет возможности разогревать молоко на плите, вы можете использовать микроволновку. Просто разогрейте молоко в микроволновке на средней мощности в течение 1-2 минут, пока оно не станет горячим, но не закипит.
Готовность молока определяется его температурой — оно должно быть горячим, но не кипящим.